Vignoble H. Begey

Cognac, pineau, cocktails, vins rouges, rosés, blancs - Villars-les-Bois Laurence, Jean-Marie, Julie et Marie qui nous partagent la passion de leur métier Comment appréhende-t-on la tradition familiale ? La tradition, c'est la base ! C'est ce qui nous permet d'exprimer nos spécificités à partir de solides appuis. Déjà nos grands-parents, puis nos parents et enfin ma sœur et moi, avons été et sommes dans cette logique d'essayer de se démarquer en proposant des produits qui sortent un peu des sentiers battus. On peut parler de tradition décalée… Du pied de vigne à la vente directe, tout est cultivé, récolté, pressé, vinifié, distillé, conditionné à la propriété. Pouvez-vous préciser cette idée de "tradition décalée" ? Nous aimons innover ! Ma grand-mère a créé dans les années 70 un premier cocktail, une recette inédite qui a été suivi quelques années plus tard de 3 nouvelles boissons au caractère bien trempé à base de cognac. Nous avons également un pineau rosé d'une grande élégance. Enfin nous avons fait le choix d'un packaging - flacons et étiquettes - original, sobre qui est notre signature !